Il Fogón Della Toscana - Pizza

Láminas de buey con queso parmesano, rúcula y vinagreta de limón

Tomate, mozzarella de búfala y albahaca

Lechuga, tomate, espárragos, zanahoria, maíz, olivas, atún e huevo

Lechuga, piña, manzana, pollo y salsa rosa

Ensalada de brotes en vinagreta de lima, queso de cabra, nueces, uvas pasa y miel

Mixto de lechugas, pollo, picatoste, tomatito cherry, parmesano y salsa cesar

Arroz con parmesano y ceps (setas)

Arroz con queso gorgonzola y nueces

Lasaña de berenjena al horno de leña (casera)

Relleno de mozzarela y jamón gratinado

Macarrones con tomate y albahaca

Espaguetis con tomate y carne picada

Espagueti con nata, bacon y huevo

Tallarines con butifarra italiana, mixto de setas y frutas

Ravioli de carne a los cuatro quesos

Raviolis ceps con salsa de trufa

Raviolis ceps con salsa de trufa

Saquitos de pera con salsa de quesos nueces, provolone y jamón

Saquitos de pera con salsa de quesos nueces, provolone y jamón

Lasaña a la boloñesa al horno de leña, casera

Macarrones con salsa napolitana .guindilla e olivas negras

Macarrones con salsa napolitana , guindilla ,olivas, alcaparras,y anchoas

Espaguetis con ajo aceite y guindilla

Tallarines con salsa cuatro quesos

Espaguetis con salsa de pesto, albahaca, ajo, aceite, piñones y parmesano

Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, alcachofas y olivas

Tomate, mozzarella, jamón cocido, chamìñones, alcachofas, alcaparras, anchoas, olivas y orégano

Tomate, mozzarella y salami picante

Tomate, mozzarella, bacón, frankfurt y huevo

Tomate, mozzarella, jamón cocido, bacón y cebolla

Emmenthal, mozzarella, jamón cocido y piña

Tomate, mozzarella y carne picada

Parmesano, mozzarella, bacón y salsa carbonara

Mozzarella, emmenthal, grogonola, parmesano y crema de quesos

Mozzarella, emmenthal, parmesano, tomate seco y rúcula

Tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento, champiñones y cebolla

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, olivas y orégano

Tomate, mozzarella y atún

Tomate, mozzarella, cebolla, carne de ternera, bacon y salsa barbacoa

Tomate, mozzarella, frankfurt y patatas fritas

Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcula, cherry e láminas Parmesano

Tomate, mozarella, pollo, bacon, orégano, cebolla y Parmesano

Mozzarella, tomate, sobrasada, champiñones, queso de cabra y huevo

Tomate, mozzarella, verduras escalivada, queso de cabra y anchoas

Tomate, mozzarella, pimiento asado, atún, olivas, cebolla, anchoas y orégano

Mozzarella, crema de trufa, mixto de setas, huevo, bacon, rúcula y Parmesano

Pesto de nueces, mozzarella, bacon, cebolla caramelizada, mozzarella de búfala, rúcula, tomate cherry y reducción de crema balsámica de módena

Tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo

Gorgonzola, emmenthal, parmesano, mozzarella y crema de quesos

Volcan de pizza con tomate, mozzarella, jamón cocido y salami picante, la forma es la de un volcan

Puedes combinar 3 pizzas a tu gusto

Hamburguesa de buey a la plancha con patatas

Hamburguesa de buey con manzana y foie-gras

Hamburguesa de buey, 250gr con queso de cabra y cebolla caramelizada. Nuevo

Hamburguesa fogon de 250gr con mostaza antigua queso brie, queso cheddar. Nuevo

Bistec de ternera gallega a la plancha

Bistec de ternera rebozado

Mil hojas crujiente con crema de mascarpone y fruta

Riunite, Emilia Romagna
Tipo de uva 85% lambrusco Grasparossa y 15% uva d'oro y Malbo gentile
Nota de cata: Rojo vivo con reflejos violácios y aroma de frutas del bosque, sabor lleno de acidez equilibrada
Temperatura de servicio: 8/10ºC
Graduación alcoholica: 8,5%vol

Riunite, Emilia Romagna
Tipo de uva: Lambrusco marani y lambrusco Salamino
Nota de cata: rosado, vivaz, aroma fresco y afrutado, sabor ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez
Temperatura servicio: 6/8º C
Graduación alcoholica: 7,5%vol

CECI, Emilia Romagna
Tipo de uva: Lambrusco maestri
Nota de cata: rojo violáceo muy intenso, aromas de frutas del bosque y violeta, sabor seco, decidido, suave y armónico
Temperatura servicio: 8/10 ºC
Graduación alcoholica: 11,50%vol